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少し甘めでおいしい醤油カトレア
実家（大分県）の食卓においてある何気ない醤油。特に気にしてなかったけど、ふと嫁が「大分の実家にある醤油っておいしいよね。」という一言で気になり母親に連絡して使用している醤油を送ってもらうことにしました。届いたダンボールを開けてみると、醤油とは思えない佇まいの箱がでてきました。見た目からおいしそう感が伝わってきます。息子もびっくり！笑
カトレアは万能醤油
カトレアは、かつおの旨味を利かせた高級だしいり醤油です。まろやかな甘みと旨味はどんなお料理にも合うと思います！実家ではよく刺身や卵掛けご飯、焼き魚に掛けて食べていました。調理から掛け醤油まで、なんでも使える万能醤油です。
カトレア醤油の由来
醤油なのになぜ「カトレア」という名前なのか気になりました。答えはフジヨシ醤油株式会社のオンラインショップサイトに答えが記載されていました。
昭和62年、開発に時間をかけた特別な醤油が完成しました。
品質に相応しい名前をと考えあぐねていた時、初代社長の遺品の中の一枚の写真が目に留まりました。
晩年洋ランの栽培に力を入れていた初代社長 山下亀吉が、丹精込めて育てたカトレアと一緒に、満面の笑みで映った写真。
即座にカトレア醤油と名前を決めました。
ラベルの花は、その時の写真のものです。
ラベルに込められた思いと共に、これからもお客様へ心を込めて造り続けてまいります。
初代社長、山下さんが丹精込めて育てたカトレアからきてたんですね。パッケージデザインの花の謎も解けました。
カトレアの購入方法
カトレア醤油は販売店に卸売をしていないらしいので、製造元の「フジヨシ醤油」の工場とオフィシャルサイトの通販など、ごく限られた場所でしか購入できません。楽天、amazonなどでも販売していますが、フジヨシ醤油のオフィシャルサイトからも購入できます。